Kentucky
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Sapore
Al palato, il Kentucky si presenta con un corpo pieno e un'intensità marcata:
- Forte e strutturato: Ha un impatto deciso, con una persistenza gustativa molto lunga.
-
Note primarie: Predominano i sapori amari e sapidi, a volte con una leggera e piacevole punta piccante o acidula.
Aroma
Al naso, l'aroma del Kentucky è complesso, caldo e avvolgente:
- NON Affumicato: Perchè utilizzato per fare miscele rosse.
- Legnoso e rurale: Richiama il legno stagionato, la terra bagnata, il cuoio e il pellame conciato.
- Sfumature dolci e speziate: Sul finale si possono percepire note che ricordano la frutta secca, il cacao amaro, il caffè d'orzo e una leggera speziatura scura.